EL GRAN ENEMIGO GUALTALLARY SINGLE VINEYARD CABERNET FRANC

El Gran Enemigo Gualtallary Single Vineyard es un vino de una gran complejidad, elaborado mayoritariamente con uvas de Cabernet Franc, junto a un pequeño porcentaje de Malbec, ambos fermentados conjuntamente, al viejo estilo del Pomerol.

Región: Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

85% Cabernet Franc – 15% Malbec.

Cosecha actual.

Crianza: 7 meses en foudres.

Temperatura de servicio: 16 a 18° C.

Producción: 3000 Botellas.

Notas de cata: Rojo rubí. En nariz roble, chocolate, frutos negros, mora, ciruela, algo de pimenta. En boca acidez equilibrada, taninos sedosos, retrogusto agradable y persistente.

Al final del camino solo recuerdas una batalla, la que libraste contigo mismo, el verdadero enemigo; la que te hizo único.
Adrianna Catena & Alejandro Vigil.

 

 

 

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