“Es el deseo de que con una copa de buen vino, disfrutes los Claroscuros de tu vida.”
Los vinos que se elaboran en la bodega son originados de un sólo viñedo, producto del trabajo intensivo en las viñas y reflejo del terruño.
100% Malbec.
La uva utilizada fue extraída de viñedos ubicados en, Vistaflores, Tunuyán, Valle de Uco a 1054 msnm.
Elaboración: La uva se cosechó en 3 etapas diferentes de los mejores cuadros de malbec de nuestra finca, donde se cosecharon los altos, los medios y los bajos de estos cuadros, se realizó una rigurosa selección de racimos antes de encubar ,se elaboraron por medio de micro vinificación en pequeña vasijas de acero inoxidable micro.
Crianza: En roble francés durante 14 meses.
Estiba en botella: 8 a 12meses.
Potencial de guarda: 10 años.
Notas de Cata: Color intenso y limpio, conserva notas violáceas a pesar de su tiempo de añejamiento en barricas y botellas. Resaltan aromas florales y frutales característicos de Vistaflores, con notables aromas complejos como chocolate y especias aportados por el añejamiento y la co-fermentación. En boca posee la suavidad y elegancia de un gran Malbec, con marcada concentración y longitud.
Alcohol: 14,2%.
Acidez total: 4,76 g/l.
Ph: 3,7.
Azucar: 3 g/l.
Obra: “Polo IV” de Oscar Sar.
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