ALTOSUR CABERNET SAUVIGNON

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“Vinos de las Alturas al Sur del mundo”

A 1200 metros de altura en Argentina nace una línea de vinos frescos y contemporáneos. Se elaboran con uvas de la propia finca en Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza. Varietales de gran concentración frutal y acidez, con crianza breve de 3 a 4 meses en roble en el caso de los tintos.
Una invitación a descubrir los vinos del Nuevo Mundo con carácter Argentino.

 

100%  Cabernet Sauvignon.

Origen: Gualtallary, Tupungato, Mendoza.

Viñedo: 1200 m. de altura. Suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables.

Cosecha de forma manual.

Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a temperatura controlada.

Crianza: 3- 4 meses en contacto con roble francés y americano.

Notas de Cata: Rojo rubí intenso. Un varietal expresivo y profundo, con carácter, notas especiadas, fruta fresca, pimiento y chocolate. De estructura tánica ágil, de buen volumen y armonioso con un largo final de boca.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.

Recomendado para servir con carnes rojas grilladas, carnes al horno, pastas rellenas.

Potencial de guarda: 3-4 años.

 

90 pts. Tim Atkin.

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