SOPHENIA ESTATE RESERVA CABERNET SAUVIGNON
FINCA SOPHENIA es una “Estate Winery” reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina.
Para alcanzar esta meta, Roberto Luka, su conductor, eligió Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas a nivel nacional e internacional para elaborar vinos de alta calidad.
El resultado fue absolutamente gratificante y los vinos han sido ya elogiados por los críticos de Argentina, Europa, América y Asia.
100% Cabernet Sauvignon de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.
Cosecha manual, selección de parcelas diferenciadas según su calidad tanto por el rendimiento como por su expresión.
Crianza: 10-12 meses en barricas de roble mayormente francés y una pequeña proporción de americano.
Notas de Cata: De intenso color rojo profundo. Aromas profundos y complejos, se destacan los frutos negros combinados con notas a pimiento, se caracteriza por la sutileza y elegancia. De gran estructura y volumen de boca, cuerpo sedoso con taninos texturados, y marcada acidez que le da mucha frescura.
Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.
Maridaje ideal carnes rojas asadas, carnes al horno, pastas rellenas con salsas condimentadas.
Potencial de guarda: 7-10 años.
Puntajes 92 pts. Tim Atkin, 91 pts. James Suckling.
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