PEQUEÑAS PRODUCCIONES CABERNET FRANC
''En cada botella de nuestras Pequeñas Producciones buscamos destacar la tipicidad de cada varietal. Para esto seleccionamos el mejor terroir para cada una de las variedades que forman parte de esta línea de alta gama y buscamos llevar su más pura expresión a la botella'' Matías Ciciani, Enólogo de Escorihuela Gascón.
100% Cabernet Franc.
Cosecha 2019.
12 meses en cubas de roble francés.
Alc/ Vol: 14,1%.
Viñedos San José de Tupungato. Ubicado a 1080 m.s.n.m. con suelos franco arenosos con manchas de piedras, este viñedo presenta un microclima único para la producción de Cabernet Franc.
Notas de Cata: Color rojo violáceo brillante y profundo con reflejos morados. Con aromas frutales, balsámicos y de especias. Se aprecian ciruelas negras maduras, los arándanos, moras, tomillo, vainilla y chocolate definidos por el tiempo barricas. : Paladar intenso y sabroso con impacto semi dulce que evoluciona a un medio de boca seco, jugoso y frutal. Se repiten las notas de ciruelas negras y especias con tonos balsámicos y herbales. Alcohol balanceado con taninos firmes de textura amable que se compensan con una alta acidez. Final largo de regusto herbal y frutal.
Potencial guarda 10 años.
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