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WAYRA BRUT NATURE

“La calyptra es un sombrero de la flor de viña, que protege los aparatos reproductivos de la planta. La flor de viña, para “florecer” se desprende de ese sombrero en la época de primavera. Por ende, podemos decir que "la flor de la vid saluda a la primavera sacándose el sombrero…”

Nuestros viñedos son alimentados con agua de deshielo proveniente de la Cordillera de los Andes. Gracias a la amplitud térmica, los suelos aluvionales y el esmerado cuidado de nuestra gente, nuestros vinos alcanzan su máxima expresión varietal.

 

Varietal: Pinot Noir 85 % - Chardonnay 15 %.

Origen: Valle De Uco, Los Árboles, Mendoza.

Cosecha manual.

Alcohol: 12 %.

Trabajo con borras finas por 30 días con movimientos dos veces por día. Toma de espuma en tanques de acero y contacto con borras finas por 90 días. Tipificación Brut Nature.

Notas de Cata: De color salmón claro con re­flejos radiantes , burbujas finas y persistentes. Con aroma a cerezas, manzanas y ananá. En boca  untuoso, persistente y elegante, con una agradable sensación de acidez.

Ideal para maridar con quesos suaves y ahumados, con pesca fresca y todo tipo de postres.

 

Nuestra línea de vinos Wayra by Calyptra, reflejan la expresión de un terroir único directo a tus sentidos...

 

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