SOPHENIA ANTISYNTHESIS FIELD BLEND

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FINCA SOPHENIA es una bodega reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina. Para alcanzar esta meta, Roberto Luka, su conductor, eligió Gualtallary, Tupungato, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas para elaborar vinos de alta calidad.

“Somos privilegiados de ser pioneros en el cultivo de estas tierras, dándole vida al terroir del que surgen nuestros vinos”

 

70% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon.

Proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

Cosechado manualmente  y elaborado en la propia finca. El momento oportuno de cosecha de este vino es el desafío más grande, ya que ambas variedades tienen momentos distintos de madurez. Para lograrlo, se degusta todos los días para elegir el equilibrio de madurez de ambas variedades.

EL 100% del vino criado en barricas de roble francés durante 12 meses.

Notas de Cata: Vino de color violáceo intenso con gran brillo y vivacidad. En nariz se destaca por su gran complejidad,aromas frutados y flores aportados por el Malbec y aromas especiados como pimienta negra, casis aportados por el Cabernet Sauvignon. En boca muestra una entrada intensa con acidez equilibrada y se destacan notas minerales.

Maridaje ideal carnes rojas asadas, carnes rojas grilladas, pastas rellenas, pastas frescas.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.

 

Puntaje 94 pts. Tim Atkin.

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