SOPHENIA ANTISYNTHESIS BLEND PARCELA RÍO SECO

FINCA SOPHENIA es una bodega reconocida como una de las productoras de vino de la más alta calidad de Argentina.

Para alcanzar esta meta, Roberto Luka, su conductor, eligió Gualtallary, Tupungato, Mendoza, una de las zonas más prestigiosas para elaborar vinos de alta calidad.

“Somos privilegiados de ser pioneros en el cultivo de estas tierras, dándole vida al terroir del que surgen nuestros vinos”

94% Cabernet Franc 6% Sauvignon Blanc.

Proveniente de Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza.

Cosechado manualmente  y elaborado en la propia finca. El momento oportuno de cosecha de este vino es el desafío más grande, ya que ambas variedades tienen momentos distintos de madurez. Para lograrlo, se degusta todos los días para elegir el equilibrio de madurez de ambas variedades.

100% del vino criado en barricas de roble francés durante 12 meses.

Notas de Cata: Vino con tonos violáceos concentrados, brillante. En nariz, la primera impresión son notas herbales, predomina el tomillo, para continuar con las especias como pimienta roja y clavo de olor , luego la madera aporta en complejidad con notas de dulce de leche y café. En boca, la entrada es potente y vertical con una acidez marcada, taninos redondos y jugosos que se mantienen desde el comienzo al final de la boca.

Maridaje ideal carnes rojas asadas, carnes rojas grilladas, pastas frescas, pastas rellenas.

Temperatura de servicio sugerida: 15-16 °C.

94 pts. James Sucklilng.