MALBECINO ACARICIADO MALBEC BLANC DE NOIR
“Familia Salas Organic State” es bodega familiar orgánica, del departamento de Maipú, Mendoza. Elaborar vinos apto para veganos significa no utilizar ningún derivado animal en todo su proceso; nuestros vinos se elaboran solamente con uva y levaduras indígenas o seleccionadas especialmente. Hoy contamos con certificación según las normas Internacionales de producción Orgánica, tanto en nuestros viñedos como en nuestra bodega.
Malbecino es una línea de vinos jóvenes, frescos y de alta calidad. Tratamos de expresar nuestra variedad emblema en todas sus versiones.
100% Malbec.
Viñedo: Primera Zona, Maipú, Mendoza.
Cosecha manual en bins.
Fermentación alcohólica y maloláctica en tanques de acero inoxidable.
Para la elaboración de este Blanc de Noir, trabajamos con la pulpa sin las pieles, como si se tratara de una uva blanca.
Nuestra idea era demostrar toda la versatilidad de nuestro Malbec y ofrecer un vino diferente, con toda la frescura de un blanco, pero con la estructura que le aportan los taninos de su "origen tinto"
Alcohol: 13,50 %.
Apenas un roce con las bayas le dió el carácter fresco y delicado que caracteriza a este blanco distinto.
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