LA FLORITA TIERRA DE LECHUZAS SEMILLÓN
Esta línea debe su nombre a esta ave que se encuentra en nuestra finca , cuando cae la noche ellas cuidan nuestros viñedos. Históricamente se las ha relacionado con la sabiduría y la inteligencia. Nos gusta pensar que de la misma manera el hombre cuida y vigila el viñedo para que con su sapiencia podamos obtener de este noble lugar vinos francos y de gran pureza que nos permitan conocer El peral a partir de una copa de vino.
100% Semillón.
Proviene de nuestro viñedo finca La Florita ubicado en El Peral departamento de Tupungato, zona en que la frescura y baja humedad se hacen presente de manera única. Nuestra intención es mostrar el Semillón en una expresión muy pura del lugar.
Cosecha manual, más selección de grano y racimos.
Despalillado y maceración fría a 8°C.
La expresividad de este varietal es muy refrescante con una acidez equilibrada que acompaña desde el principio hasta al final con notas minerales que resaltan las aptitudes de este varietal.
"La Florita", ejemplo de amor y trabajo para nosotros sus nietos.
Imposible olvidar su picardía, su alegría, sus manos... Sus caricias.
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