LA FLORITA FINCA EL PERAL SYRAH
Primer Intento no es más que la búsqueda de la identidad, de entender e interpretar este lugar maravilloso dentro del Valle de Uco que guarda en secreto un gran potencial que nos va develando año tras año.
Composición varietal: 80% Syrah, 15% Malbec, 5% Semillón.
Proviene de nuestro viñedo finca La Florita ubicado en El Peral en el departamento de Tupungato.
Con un clima de los más fríos del Valle de Uco, que nos entrega un Syrah con explosivos aromas frescos y frutados, con taninos eléctricos y una acidez natural muy típica del Peral.
100% racimo entero pisado a pie en huevo de cemento, utilizando levaduras indígenas, con una maceración de 30 días y 12 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso.
"La Florita", ejemplo de amor y trabajo para nosotros sus nietos.
Imposible olvidar su picardía, su alegría, sus manos... Sus caricias.
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