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DV CATENA MALBEC ADRIANNA VINEYARD – CAJA x4

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"Hay muchas formas de descubrir un nuevo y gran terruño. La suerte juega un papel importante, pero la suerte no es nada si no sabes lo que estás buscando; comprender lo que podría constituir un terruño extraordinario es particularmente desafiante en estos días de clima cambio." Nicolás Catena Zapata

Nicolás plantó el Viñedo Adrianna con esquejes de Cabernet Sauvignon y Chardonnay de Francia, y con Malbec extraído del Lote 18 de su viñedo Angélica de 75 años. Durante los años siguientes, los vinos demostraron consistentemente tener más mineralidad y más acidez que los vinos de otros sitios en el sur del Valle de Uco en altitudes más bajas, sitios como Altamira, La Consulta y Eugenio Bustos. 

100% Malbec.

Cosecha actual.

Alcohol: 14%.

Fermentación: Fermentación en barrica. Levadura seleccionada. Max. Ferm.Temp. 28 ºC, durante 17 días. Maceración de 29 días.

Crianza: 24 meses en 100% roble francés (100% nuevo)

Acidez total: 5,5 gramos / litro

pH: 3,75

Notas de Cata: Es un vino elegante y complejo, de color rojo profundo con reflejos violetas. A la nariz, intenso y concentrado, presenta notas de cassis, frambuesa y violetas, características del Malbec del viñedo Adrianna, acompañadas por vainilla, tabaco y licor aportadas por la crianza en roble. En boca, de impacto dulce y gran complejidad, es amplio, con taninos suaves y redondos, de final largo y persistente. Ideal para acompañar carnes de caza, como el ciervo y el jabalí.

Presentación caja por 4 ejemplares de este vino exclusivo para los amantes del buen beber.

 

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