DARK SYRAH ROSÉ
Constanza Gaitieri está al frente de “Malpensado Wines”, un proyecto que busca ser protagonista en la renovación de la elaboración de los vinos espumantes argentinos utilizando cepas no convencionales y de diferentes terroirs.
Sus vinos se destacan por la frescura y la personalidad que está presente tanto en los espumantes que elabora mediante el método Charmat como el método tradicional o Champenoise utilizando cepas como Pinot Gris y/o Syrah para la elaboración de los mismos.
100% Syrah.
Origen: Russel, Maipú, Mendoza.
Cosecha Manual.
Mosto obtenido por prensado directo, lo que otorga un color muy delicado. Fermentación en tanques de acero inoxidable con levaduras seleccionadas, y con temperaturas controladas.
Alcohol: 12,8%.
De color rosa claro. Con aromas a fruta roja, algunas notas cítricas generando un balance con sensación fresca. En boca es equilibrado, con acidez refrescante y textura delicada.
“A veces es preciso sumirse en la profunda oscuridad para saber de dónde viene la luz.”
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