WAYRA VINEYARD SELECTION CABERNET FRANC 2020

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“La calyptra es un sombrero de la flor de viña, que protege los aparatos reproductivos de la planta. La flor de viña, para “florecer” se desprende de ese sombrero en la época de primavera. Por ende, podemos decir que "la flor de la vid saluda a la primavera sacándose el sombrero…”

Nuestros viñedos son alimentados con agua de deshielo proveniente de la Cordillera de los Andes. Gracias a la amplitud térmica, los suelos aluvionales y el esmerado cuidado de nuestra gente, nuestros vinos alcanzan su máxima expresión varietal.

 

100% Cabernet Franc.

Origen: Valle De Uco, Los Árboles, Mendoza.

Cosecha manual.

Alcohol: 14 %.

Con fermentación en vasijas regulares de hormigón y micro vinificaciones en pequeñas vasijas, buscamos siempre lograr una extracción equilibrada, pensando en vinos de gran carácter y elegancia. Una vez culminado el proceso fermentativo el vino es madurado en barricas de roble usadas durante 10-12 meses, donde realiza la fermentación maloláctica para obtener un vino intenso, equilibrado, de gran frescura y complejidad aromática.

Ideal para acompañar asados, combinar con quesos duros, pastas con salsas.

 

Nuestra línea de vinos Wayra by Calyptra, reflejan la expresión de un terroir único directo a tus sentidos...

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