PUEBLO DORMIDO CABERNET SAUVIGNON
$23.900,00
“Pueblo Dormido” un camino de exploración y aprendizaje del Valle de Uco. Sus características generales de clima y suelo, nos permiten lograr vinos frescos, de buena intensidad y concentración, gracias a sus días soleados, su amplitud térmica entre el día y la noche, y su altitud y cercanía a la Cordillera de los Andes. Sin dudas el clima continental y de montaña define el estilo de nuestros vinos…
Un vino de parcela, de Agua Amarga, Tupungato, Mendoza.
Cosecha manual.
La pureza y particularidad de su tierra, su elaboración delicada , puntillosa y su producción limitada lo convierten en algo único e irrepetible.
Crianza 12 meses en barrica de Roble Francés.
A diferencia de los clásicos cabernets europeos, de viñedos con marcada influencia oceánica, menor insolación y regados solo por la humedad natural; en esta zona hacemos vinos de montaña, de altura y clima seco.
El sol nos otorga la madurez y la fruta; las noches más frías nos permiten preservar la frescura y prolongar la madurez.
“La búsqueda de Pueblo Dormido no es muy distinta a la del Jinete que anhela su cabeza perdida. Así fue como llegamos a este nuevo Cabernet Sauvignon, inspirado en la melancólica búsqueda del protagonista de nuestra historia”
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