MALBEC RESERVA 2018
El viñedo está ubicado en Ugarteche, Luján de Cuyo a 950 metros sobre el nivel del mar, posee excelente suelo franco arenoso y una gran amplitud térmica entre el día y la noche logrando un microclima ideal al permitir una lenta y uniforme maduración de las uvas, que se traduce en una expresión muy intensa de las características de cada variedad.
100% Malbec.
Botella con cápsula y corcho natural.
Cosecha: Manual para evitar el aplastamiento.
Vasija: Tanque de Acero Inoxidable.
Maceración: Pre-fermentativa en frío 3 días. Post-fermentativa 10 días.
Fermentación: Malo-láctica en tanques con bacterias nativas.
Alcohol: 14,50 % vol.
Azúcar: 1.50 g/l.
Temperatura de servicio: 16-18° C.
Notas de Cata: De un atractivo color rojo con tonos violáceos.
En nariz nos recuerda a ciruelas maduras, mermelada de frutos negro y con final floral.
En boca su entrada es suave, fresca, posee un final de boca con taninos suave que nos permite seguir bebiendo.
Se recomienda combinar con carnes rojas, blancas y queso duro.