LA MALA MARÍA SYRAH - PETIT VERDOT

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“La Mala María ha salido en libertad condicional. Amante de los vinos, está lista para volcar toda su pasión en elaboraciones de varietales no convencionales y sorprender a los Consumidores.”

Esta es una co-fermentación compuesta por 50% de Syrah y 50% de Petit Verdot.
La Fermentación alcohólica duró 20 días y realizamos una maceración post fermentativa para aumentar la sucrocidad y volumen en boca.

Vista: Intensos tonos rojos y violetas, brillante, vivaz.

Nariz: Fruta negra madura, con notas de grosella, violetas y moras silvestres. Persistente aroma de canela y clavo.

Boca: Gran complejidad, es amplio y generoso, con taninos suaves y redondos que le otorgan una gran armonía final, larga persistencia en boca.

Temperatura: Entre 16 y 18 º C.

Sugerencias: Decantar 1 hora antes de beber.

Maridaje: Carne de cerdo, carne de pato, quesos curados de sabores intensos.

Origen: SYRAH Pampa El Cepillo, Mendoza y PETIT VERDOT La Consulta, Mendoza.

(Disponible solamente en Cuyo)

 

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