INGENIO MALBEC 2020

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Liber Wines, nació con mi abuelo, y se concretó con su despedida, la vida suele ser irónica….Una de esas noches, en las que el cielo luce inefable, llegó mi abuelo Liber con una sonrisa enigmática y un cubo rubik en la mano. Se sentó en la mesa, colocó el extraño cubo en el centro; nos miró fijamente y dijo… “¿Quién de ustedes es el más ingenioso?”

Hoy, en su honor, lanzamos esta marca de vinos, y así como él lo fue, no buscamos ser los mejores de un ranking, buscamos ser diferentes, porque no encajamos en parámetros pre-establecidos. El mundo no está hecho para los visionarios, para ellos, los aplausos llegan tarde…

 

100% Malbec.

Ubicación: Vista Flores, Valle de Uco, Mendoza, 1050 msnm.

Cosecha manual en bins.

Crianza: 30 % paso por madera, 70% sólo fruta.

Temperatura de servicio entre 16 y 18°C.

Notas de Cata: Brillante, de intenso color rojo púrpura. Especiado con reminiscencia a frutos rojos, con un sutil toque de vainilla, proveniente de la madera de roble y con algunas notas florales como la violeta. En boca es de entrada dulce y elegante, joven y muy frutado, expresivo, de buen balance, estructura suave  y con un final amable.

Ideal  para maridar con carnes rojas y comidas con salsa cremosa y lácteas.

Excelente compañero del chocolate.

“Un cubo rubik y un buen vino despiertan un Ingenio digno de resiliencia…”

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