INDELEBLE CABERNET FRANC

Somos todos los fragmentos de lo que recordamos...
Cada botella será tu recuerdo “Indeleble”.

100% Cabernet Franc.

Decidimos combinar uva de diferentes viñedos y terroir, dos de ellos ubicados en Valle de Uco, en los Chacayes y en los Árboles , generando de este modo un increíble perfil aromático y entregando una excelente acidez natural, lo que nos aporta un gran componente de elegancia en el producto final. Por otro lado, decidimos sumar un viñedo, ubicado en Luján de cuyo, zona que nos genera un gran aporte de complejidad, estructura y color, logrando de este modo un vino con cualidades muy agradables.

Crianza 80% barrica de segundo y tercer uso francesas y americanas, 20% tanque acero inoxidable.

Notas de Cata: De color rubí claro y leves tonalidades violáceas. En nariz, aromas intensos de frutos rojos, arándanos y grosellas, combinados con un toque herbáceo como pimiento rojo asado. El paso por madera otorga elegantes notas de cedro. De acidez vibrante en boca, de cuerpo mediano y con final largo. Las mismas cualidades que se encuentran en la nariz, se replican en boca. Es un vino fresco, complejo y misterioso.

Potencial de guarda de 6 a  8 años.

Su característica herbácea permite un gran acompañamiento para platos sazonados con finas hierbas desde pastas, alcauciles y espárragos asados, hasta carnes blancas y rojas.

Momento Indeleble: Aconsejamos tomar este Cabernet Franc un poco más fresco de lo normal así expresa a pleno sus notas frutales. Perfecto para los picnics en naturaleza, y también por sí solo al llegar de trabajar mientras cocinamos.