GUASÓN CABERNET FRANC 2019

100% Cabernet Franc.

Zona: Valle de Uco, Tupungato.

Altura del viñedo: 1050 msnm.

Cosecha: 2 abril 2019.

Fermentación: Con levaduras seleccionadas durante 13 días a 29°C, dejando sobre orujos 5 días más.

Fermentación Malolactica: Natural y espontánea.

Crianza: Vasijas de acero inoxidable durante 2 meses antes de su embotellado.

Notas de Cata: A la vista presenta destellos rojos vivos con aristas de tonalidades violáceas, posee aromas a frutos frescos, aparece algo de mentol y pimientas. En boca se presentan taninos refinados dando frescura y complejidad.