EL ÚNICO CABERNET FRANC 2016

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Tierra de Dioses es el vino personal de autor de Pablo Martorell, jefe de  Enología  de The Vines of Mendoza. Es uno de los únicos enólogos que vive y trabaja en su lugar de nacimiento, convirtiéndose en una gran ventaja a la hora de elaborar excelentes vinos en el Valle de Uco por conocer y admirar en profundidad este terroir.

 

100% Cabernet Franc de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha manual.

Crianza: 24 meses en barricas de roble francés de primer uso el 80%, en barricas de segundo uso un 20%. Luego 12 meses de estiba en botella.

Alcohol: 14.2 %.

Acidez: 5.96 g/l.

Notas de Degustación: Vino de color rojo rubí con tonalidades violáceas. Posee aromas intensos y concentrados con notas de cassis, vainilla, pimienta negra y pimiento rojo asado. En boca se presenta dulce y de buena estructura, muestra frutos rojos maduros con toques de eucalipto y de pimienta negra. Vino elegante y balanceado con un final persistente y estructurado.

Acompaña muy bien carnes de caza y especiadas, además del típico asado argentino, también se puede maridar con platos de alta gastronomía como guiso de ciervo con salda de mostaza.

Temperatura de servicio 16º y 18º C.

Potencial de guarda 10 años.

Vino sin filtrar, se recomienda decantar por espacio de una hora antes de beberlo.

“Único, sutil, elegante, puro. Este vino fue inspirado en el espíritu sabio de mi querido abuelo Eugenio, quién con vocación, trabajo y amor, despertó en mí esta gran pasión, que he querido revelar en este Tierra de Dioses.”  Pablo Martorell, Enólogo.

Puntuado por Robert Parker, James Suckling y Tim Atkin.

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