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EL MITO CABERNET FRANC 2017

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Tierra de Dioses es el vino personal de autor de Pablo Martorell, jefe de  Enología  de The Vines of Mendoza. Es uno de los únicos enólogos que vive y trabaja en su lugar de nacimiento, convirtiéndose en una gran ventaja a la hora de elaborar excelentes vinos en el Valle de Uco por conocer y admirar en profundidad este terroir.

 

100% Cabernet Franc de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha manual.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de primer uso el 30%, en barricas de segundo uso un 40% y el 30% restante en tanques de acero inoxidable. Luego 12 meses de estiba en botella.

Alcohol: 14 %.

Acidez: 5.96 g/l.

Notas de Degustación: Profundo color púrpura con brillos negros. Huele a frutos negros a cuero y a pimientos rojos grillados. Su cuerpo es redondo y aterciopelado. Expresa madurez y equilibrio con un final muy amable y largo.

Gran compañero de carnes de caza y del típico asado argentino. Ideal para maridar con platos de alta cocina como una pierna de cordero al vino tinto.

Temperatura de entre 16º y 18º C.

Vino sin filtrar, se recomienda decantar por espacio de una hora antes de beberlo.

Potencial guarda de 8 años.

“El Mito es un vino poderoso, sensible, elegante como el unicornio que representa la belleza revelada a las almas puras. Este vino fue inspirado en la trascendencia del amor por una tierra y el respeto por los consejos sabios de todos los que han trabajado en ella.”  Pablo Martorell, Enólogo.

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