EL MITO CABERNET FRANC 2017

Tierra de Dioses es el vino personal de autor de Pablo Martorell, jefe de  Enología  de The Vines of Mendoza. Es uno de los únicos enólogos que vive y trabaja en su lugar de nacimiento, convirtiéndose en una gran ventaja a la hora de elaborar excelentes vinos en el Valle de Uco por conocer y admirar en profundidad este terroir.

100% Cabernet Franc de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha manual.

Crianza: 14 meses en barricas de roble francés de primer uso el 30%, en barricas de segundo uso un 40% y el 30% restante en tanques de acero inoxidable. Luego 12 meses de estiba en botella.

Alcohol: 14 %.

Acidez: 5.96 g/l.

Notas de Degustación: Profundo color púrpura con brillos negros. Huele a frutos negros a cuero y a pimientos rojos grillados. Su cuerpo es redondo y aterciopelado. Expresa madurez y equilibrio con un final muy amable y largo.

Gran compañero de carnes de caza y del típico asado argentino. Ideal para maridar con platos de alta cocina como una pierna de cordero al vino tinto.

Temperatura de entre 16º y 18º C.

Vino sin filtrar, se recomienda decantar por espacio de una hora antes de beberlo.

Potencial guarda de 8 años.

“El Mito es un vino poderoso, sensible, elegante como el unicornio que representa la belleza revelada a las almas puras. Este vino fue inspirado en la trascendencia del amor por una tierra y el respeto por los consejos sabios de todos los que han trabajado en ella.”  Pablo Martorell, Enólogo.