DEVELADO CABERNET SAUVIGNON CABERNET FRANC

La historia de “Solo Contigo Wines” comienza en el año 2008, cuando Terry y Noel emprendieron su viaje a Argentina, enamorándose inmediatamente de las tierras del Valle de Uco en Mendoza. Al año siguiente decidieron la adquisición de una propiedad en Los Chacayes, Tunuyán, donde plantaron sus primeras vides propias, a 9.000 kilómetros de su hogar en Toronto.

Posteriormente en el año 2014 se embarcaron en el proyecto de su propia Bodega. Solo Contigo fue pensada desde sus comienzos por Terry y Noel Neelands como una “Casa Bodega” abierta al público para realizar visitas, degustaciones de vino y sentirse como en casa.

85% Cabernet Sauvignon,15% Cabernet Franc de Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha manual.

Co-fermentación de ambos  varietales en tanque de acero inoxidable con levaduras indígenas durante 12 días.

Crianza: En tanques de acero inoxidable durante 6 meses;

Alcohol: 14,30 %.

Notas de Cata: De color rubí intenso, aromas a especias donde destacamos pimienta negra, orégano y pimentón, acompañado de notas frutales como cassis y mora. En boca tiene un paso fresco y largo, otorgando un persistente y agradable final.

En Solo Contigo tenemos el coraje de crear aventuras con nuestro vino. Incorporando técnicas innovadoras de vinificación y utilizando la menor intervención posible en el proceso, nuestro Develado revela la expresión auténtica de la zona vitivinícola única de Los Chacayes en el Valle de Uco. Rompemos nuevas barreras, creando vinos frescos, originales y seductores que se obtienen por la fermentación de diferentes uvas.