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BUEYES MALBEC

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Su nombre hace referencia a los bueyes con los que nuestros abuelos labraban los viñedos. Convirtiéndose en una herramienta indispensable.

Malbec con intenso color rojo púrpura, con matices violáceos.
Los viñedos de, 4 años de edad, se encuentran en La Consulta, a 100 km de la ciudad de Mendoza.
Gracias a las virtudes del suelo, la amplitud térmica y el agua de la cordillera, dan las mejores condiciones para la elaboración de estos excelentes vinos.

Elaboración: La cosecha se lleva a cabo de forma manual. Estas uvas pasan por una cinta de selección manual, donde se quitan hojas y ramas, para luego pasar por la despalilladora. El jugo de la uva se deposita en piletas de cemento donde se deja fermentar por 1 mes. Durante este mes se realizan trasiegos de forma periódica. Luego el vino resultante de la maceración es colocado en barricas del roble francés y también en roble americano, durante 10 meses, para luego ser embotellado.

Notas de cata:
Tiene gran potencial aromático y perfecta tipicidad varietal. Intenso color rojo púrpura, con matices violáceos. El equilibrio logrado entre vino y madera nos permite aprecias aromas frutales como cereza, ciruela, mora y a su vez elegantes matices de vainilla, chocolate y tostados. En boca, es un vino de gran estructura, suavidad, elegancia. Tiene personalidad, de final persistente.

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