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ABSURDO CHARDONAY

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Este proyecto nace a principios de 2014, en la búsqueda de romper estructuras, dejando de lado las, a veces absurdas, etiquetas que se imponen.​ La misión era la de lograr vinos de carácter, fineza y elegancia, pero con la premisa de que sean disfrutables en cualquier momento y lugar.

 

100% Chardonay.

Origen: Valle de Uco, Mendoza.

Cosecha manual.

Crianza: Sur lies durante 4 - 6 meses.

Alcohol: 13 %.

Notas de Cata: De color amarillo pálido, aromas a manzanas verdes mezclados con ananá. En boca tiene volumen, paso sabroso y jugoso, fresco y con dejos dulzones.

 

"Creemos que el vino hace a la ocasión y no al revés, por eso centramos nuestros esfuerzos en la expresión del terruño y la mínima intervención..." Leonardo Quercetti (Enólogo).

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